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威士忌系列

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威士忌(WHISKY)GB11857—89 一,苏格兰型威士忌感官要求, 1.外观与色泽:清亮透明,无明显悬浮物,无沉淀。浅金黄色至深金黄色。 2.香气:具有苏格兰型威士忌酒的典型香气。 3.口味,酒体丰满,醇和,甘爽,口味中具有泥炭,烟熏,大麦芽 赋予的幽雅香气 4.风格,具有苏格兰型威士忌典型风格。二.理化要求: 项目优级一级酒精度,(20摄氏度)%(V/V)38.0~44.0 总酸(以乙酸汁),g/L≤0.3≤0.5 挥发酯(以乙酸乙酯汁)g/L(无水乙醇)0.2~2.0 总醛(以乙酸汁)g/L≤0.08 甲醇 g/L≤0.3 杂醇油 g/L≤0.7≤1.3 注:出口产品按合同执行

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